Alumnos de la Tecnicatura Universitaria en Emprendimientos Agropecuarios de la Sede Hilario Ascasubi, realizaron una visita al establecimiento Don Cecilio.

La visita a Don Cecilio, ubicado a 26 km de la localidad de Hilario Ascasubi, se realizó en el marco de la cátedra Administración de Empresas Agropecuarias, dictada por el profesor Roberto Lema.

Se trata de una empresa agropecuaria familiar dedicada a la ganadería de cría, que cuenta con un plantel de 240 madres de la raza Angus.

Datos sobre el emprendimiento:

-La particularidad: posee campo de riego de 200 h donde se producen terneros y terneras que se venden al destete.

-Utilizan el sistema Breedplan: evaluación genética para ganado de carne. Ofrece el potencial para acelerar el progreso genético, ajustar las operaciones de crianza, mejorar la productividad e incrementar los precios del ganado tanto para la reproducción como para faena.

-En cuanto a recursos forrajeros el campo cuenta con pasturas consociadas de alfalfa con festuca y pasturas con festucas puras.

-En la epoca estival  se producen rollos para consumo del establecimiento y si hay producción adicional se destinan a su comercialización.

-Los potreros están sectorizados con alambrados electrificados con energía solar y tienen 6 años de rotación, luego de los cuales se renuevan con pasturas.

-Don Cecilio cuenta con un asesor veterinario y un asesor agronómico que participan en los planteamientos estratégicos de la producción ganadera.

Nuestros alumnos tomaron contacto con la realidad de la producción ganadera de cría, bajo riego, lo cual afianza sus conocimientos teóricos. Esto materializa la premisa que plantea la Universidad al desarrollar ésta especialidad en emprendimientos agropecuarios.